Alcançar um shelf life mais satisfatório na cadeia de distribuição dos produtos, reduzindo perdas, devoluções e desperdícios, é um dos desafios constantes das indústrias de alimentos.
Entretanto, hoje, entre os maiores desafios está a extensão do shelf life, porém sem perda de qualidade ou atributos fundamentais dos produtos. O futuro do shelf life também terá nas embalagens importantes aliadas.
Neste material, saiba mais sobre esse elemento tão vital para a indústria de alimentos, desafios que se delineiam e perspectivas para o futuro do shelf life.
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