Promovidos pela Informa Markets Brasil, este ano a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes acontecem entre os dias 27 e 30 de maio, em novo local, no Distrito Anhembi, em São Paulo. O credenciamento para os visitantes já está aberto. O evento visa reunir mais de 60 mil participantes, entre profissionais de restaurantes, bares, pizzarias, cafeterias, padarias, sorveterias, indústrias de sorvetes e outros estabelecimentos do setor.

As feiras vão contar com uma extensa programação de conteúdo, experiências, ações sustentáveis e a presença de mais de 2.200 marcas expositoras. Além do evento presencial, o público pode acessar a plataforma digital, onde profissionais do setor se conectam e fazem negócios durante todo o ano.

Serviço de Desenvolvimento do Mercado

A Fispal tem desempenhado um importante papel no crescimento sustentável do food service. O evento conta com experiências e atrações criadas para apoiar micros e pequenos empreendedores, voltadas para gestão, inovação, tecnologia, produtos e muito mais.

O objetivo é manter os profissionais da área atualizados para inovarem e crescerem nesse competitivo mercado. Estão confirmadas atrações como: Gelado Experience, Fale com um Especialista, Lounge dos embaixadores, Point dos Chefes, Oficina da Pizza, Conexões Foodtechs, Arena Gestão e Saber, Espaço Cheiro do Pão e Espaço Senai.

A programação que acontece durante a feira, assim como o conteúdo oferecido no canal Food Connection durante o ano inteiro, faz parte do projeto “Serviço de Desenvolvimento do Mercado”, uma das principais iniciativas ESG do evento.

Tech Pavilion: Novo setor de tecnologia na Fispal Food Service

A tecnologia tem se mostrado uma grande aliada dos gestores do food service, tanto nas operações e gestão do negócio como no relacionamento com o cliente. Hoje é imprescindível olhar para a automação de processos e para o ambiente digital para se manter competitivo no mercado.

Com o intuito de apresentar as novidades e familiarizar o público com as soluções disponíveis, em 2023 a Fispal Food Service criou a atração Conexões FoodTechs, sob a curadoria da ANR (Associação Nacional de Restaurantes). Em 2024, o projeto já ocupou um espaço maior, ampliando este ambiente de trocas e relacionamento entre operadores e startups. Foram oito foodtechs presentes que expuseram seus produtos e deram palestras sobre as ferramentas e as tendências em tecnologia.

“Nos estabelecimentos do setor, a tecnologia está atrelada à redução de custos, simplificação dos processos e melhor gestão do negócio, entre outros pontos. O Conexões Foodtechs o Tech Pavilion atuam junto à nossa iniciativa do Serviço de Desenvolvimento do Mercado, contribuindo para que os empreendedores consigam alcançar uma sustentabilidade econômica e operacional.” – Daniel Corigliano, show manager da Fispal Food Service.

Diante do sucesso do projeto, em 2025 a Fispal Food Service inova mais uma vez com um novo setor da feira totalmente dedicado à tecnologia: o Tech Pavilion, que abrigará além da atração Conexões FoodTechs, uma arena de palestras e diversos expositores voltados para tecnologia.

Entre as empresas confirmadas na atração Conexões FoodTechs estão: Repediu (CRM para delivery e restaurante), Voxel Gestão (gestão financeira), Bit Energy (controle da refrigeração), Falae (pesquisa de satisfação) e Greenplat (gestão ambiental).

Presenças confirmadas para a edição de 2025

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes contam com a participação de grandes players. Empresas renomadas, líderes em qualidade, gestão e tecnologia, mais uma vez irão elevar a grandiosidade do evento. Confira alguns nomes que já estão confirmados: 

Aços Macom, AND, Apetito Foods, Aromitalia, Artico, Atoria, Balmak, Bidfood, Blend Coberturas, Bom Sabor, Bralyx, Bravilor, Café Utam, Carpigiani, Casa Optima, Chamfer, Closser, Cozil, Ctrade, DayHome, Doremus, Duas Rodas, Dynamic France, Finamac, FNS, Food Base, Franke, Fricon, Frilux, Fruta Brasileira, Gelopar, Germer Porcelanas, Fhom, Goomer, Hobart/Vulcan, Imeca, Irinox, La Spaziale, Leagel, Linx, Martini Professional, Metvisa, Middleby, PMG, Porto Brasil, Prack, Prática, Progás, Rational, Refrimate, Schipper, Skimsen, TecToy, Toledo do Brasil, Top Taylor, Tortelli/ISA, Totvs, Tramontina, Unox, Vamplast, Winterhalter

Antes mesmo do evento físico, os profissionais do setor já podem se conectar com os expositores por meio da plataforma Fispal Food Service Digital, acessando o link: www.fispalfoodservicedigital.com.br.

Sobre a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes são o maior e mais importante evento para o setor de alimentação fora do lar da América do Sul, servindo como uma plataforma única para o lançamento de produtos inovadores, a descoberta de novas tecnologias e a formação de parcerias estratégicas.

As feiras acontecem simultaneamente, 27 a 30 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo.

Para mais informações sobre o credenciamento e detalhes do evento, acesse o site da Fispal Food Service.