*Por Martin Eckhardt, Presidente da ABRASORVETE – Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis
O setor de sorvetes brasileiro, tradicionalmente associado a momentos de alegria e celebração, enfrenta um desafio inédito: a escassez de mão de obra. Pesquisa realizada neste mês pela ABRASORVETE revelou um cenário preocupante: a maioria das empresas do setor está enfrentando dificuldades para completar seus quadros de funcionários, principalmente nas áreas de produção, atendimento ao cliente e logística.
Essa crise, que se intensificou nos últimos anos, é um reflexo das profundas transformações que o mercado de trabalho vem sofrendo. O setor aponta outros fatores que tornam cada vez mais difícil atrair e reter jovens ingressando no mercado, além das dificuldades de mão-de-obra técnica qualificada na indústria de sorvete.
Há um cenário no país de desemprego baixo, gerando uma escassez em todos os setores. Uma parte da população economicamente ativa recebe benefícios e, para não deixar de recebê-los, opta por buscar empregos informais e que não demandam a qualificação específica que o setor demanda. A sazonalidade da demanda por sorvetes também dificulta a retenção de talentos, no caso das sorveterias e setor de atendimento ao público final, que necessitam de mais empregados durante a alta temporada.
As consequências dessa escassez de mão de obra são diversas e podem impactar negativamente a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, a capacidade de atender à demanda dos consumidores e, consequentemente, a competitividade do setor. Como consequência, a falta de profissionais qualificados pode levar ao aumento dos custos operacionais e à dificuldade em expandir os negócios.
Diante desse cenário desafiador, a ABRASORVETE está trabalhando em diversas frentes para encontrar soluções. Estamos promovendo, por exemplo, parcerias com escolas e universidades para incentivar a formação de novos talentos e divulgar as oportunidades de carreira no setor. Sabemos que a escassez de mão de obra é um problema complexo que exige soluções criativas e colaborativas. Acreditamos que, ao investir em pessoas e oferecer um ambiente de trabalho mais atrativo, poderemos superar esse desafio e construir um futuro mais forte e sustentável para o setor de sorvetes.
Acreditamos ser fundamental que empresas, governo e sociedade civil trabalhem em conjunto, tanto para encontrar soluções inovadoras quanto para garantir a qualificação da mão de obra, a fim de atender à crescente demanda por produtos e serviços de qualidade. Estamos confiantes de que, com o apoio de todos os envolvidos, poderemos superar esse desafio e continuar levando alegria e sabor aos brasileiros.
