Mais qualidade na prateleira
Shelf life / tempo de prateleira / vida útil é como se chama o tempo durante um alimento pode ser armazenado – em condições apropriadas. Segundo o IFT (Institute of Food Technologists), prazo de validade é o “período entre a fabricação e compra no varejo de um produto alimentício, durante o qual o produto é de qualidade satisfatória”.
Este infográfico é oferecido pela Tecnocarne
A Tecnocarne é um espaço especialmente preparado para a troca de experiências, análise de tendências e, acima de tudo, para a realização de grandes negócios. Os principais players do mercado de proteína animal do Brasil e do exterior se reúnem em busca de parcerias para que gerem excelentes resultados. A TecnoCarne é organizada e promovida pela Informa Markets.
