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Para falar mais sobre o tema, participam deste episódio os especialistas:
✔️ Raul Amaral, coordenador técnico da Plataforma de Inovação Tecnológica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
✔️ João Satanini, CEO da Organique
