O calor brasileiro está a todo vapor e, com ele, o mercado de sorvetes experimenta um momento de grande efervescência. As altas temperaturas e a busca por refrescância impulsionam as vendas em todo o país, confirmando as expectativas otimistas da ABRASORVETE (Associação Brasileira dos sorvetes e outros gelados comestíveis) para a temporada.

Uma sondagem informal realizada pela ABRASORVETE na última semana com empresas do setor revelou um cenário animador. Os empresários se mostram confiantes no aumento das vendas e já projetam investimentos para 2025, com foco em inovação, expansão e aprimoramento da experiência do consumidor.

Essa confiança se sustenta nos números positivos que o setor vem apresentando. O consumo per capita de sorvetes no Brasil, que atualmente é de 7,7 litros, tem potencial para crescer, obedecendo a projeção feita pela associação em 2023 de até 50% no aumento do consumo nos dez anos subsequentes.

O sorvete se consolida como uma paixão nacional, presente em momentos de lazer, celebrações e no dia a dia dos brasileiros.  A diversidade de sabores, formatos e texturas conquista paladares de todas as idades e classes sociais.  Observamos uma crescente busca por opções que atendam a diferentes necessidades e estilos de vida, como sorvetes sem lactose, sem glúten e com redução de açúcar.  Essa tendência impulsiona a indústria a inovar e a desenvolver produtos que atendam às expectativas de um público cada vez mais diversificado.

Um dos destaques do mercado é a ascensão das marcas regionais, que valorizam ingredientes e receitas locais, conquistando espaço e reconhecimento em todo o país.  Essa valorização da cultura e da produção local agrega valor ao produto e fortalece a identidade do sorvete brasileiro.

Para quem deseja conhecer de perto as novidades e tendências do setor, a ABRASORVETE estará presente na Fispal Sorvetes, que acontece em maio.  Será uma ótima oportunidade para o público interagir com a entidade, conferir os lançamentos das principais marcas e se atualizar sobre as últimas tecnologias e inovações do mercado.

A ABRASORVETE segue acompanhando de perto as tendências do mercado e trabalhando para fortalecer o setor, promovendo a qualidade, a inovação e o consumo consciente de sorvetes. Acreditamos que o futuro do mercado de sorvetes no Brasil é promissor e que essa delícia gelada continuará refrescando e alegrando o paladar dos brasileiros em todas as estações.