Ainda dá tempo de começar o seu negócio para a Páscoa. E se você já tem uma empresa e deseja prepará-la para faturar mais com a data, a situação é ainda mais favorável, mas é preciso agilidade. Afinal, dia 20 de abril já está logo ali. 

Jonatas Pereira, gerente de Marketing da Harald, fabricante de chocolates, fala sobre como os pequenos produtores e varejistas podem começar agora e ter êxito, sem perder em qualidade de produção e/ou atendimento.  

Uma das dicas é optar por produtos de menor tamanho, que permita produção acelerada e menor desperdício de matéria-prima, afinal, desde 2024, o preço do cacau vem disparando no mercado global. 

“Dentre as principais tendências, a de mini-ovos continua em destaque. Essa tendência atende tanto aos consumidores que desejam algo diferenciado quanto à demanda por produtos de menor custo”, avalia Pereira. 

Por outro lado, é indicado evitar produtos de grandes dimensões, que eram muito comuns anos atrás. 

“A chave é focar em produtos com alta demanda e que são rápidos de produzir, como ovos de com bombons e ovos de colher, que exigem menos tempo e infraestrutura”, complementa o representante da Harald.

Veja a seguir o que fazer e o que evitar para preparar o seu negócio a toque de caixa para a Páscoa e ganhar dinheiro. 

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Quais tendências podem ajudar os empreendedores a ganhar dinheiro?

Dentre as principais tendências, a de mini-ovos continua em destaque. Essa tendência atende tanto aos consumidores que desejam algo diferenciado quanto à demanda por produtos de menor custo.

Nos sabores, pistache, caramelo e avelã seguem em alta, combinando sofisticação e um toque de nostalgia. Esses sabores estão se tornando cada vez mais populares, permitindo que os empreendedores tragam inovação para o portfólio, enquanto atendem à demanda por produtos premium.

Outra tendência relevante é o uso de recheios inspirados em sobremesas clássicas, como brigadeiro gourmet, doce de leite e ganaches. Esses recheios agregam valor aos produtos, criando uma conexão emocional com os consumidores, especialmente os que buscam produtos artesanais e de alta qualidade.

Para quem já empreende no ramo de doces e chocolates, o que é necessário fazer para aumentar as vendas no período?

Para quem já empreende, aumentar as vendas na Páscoa passa por estratégias de antecipação e inovação. Antecipar a compra de insumos é essencial, pois permite garantir melhores preços, evitar a alta dos custos e realizar um planejamento mais eficiente para toda a produção.

Diversificar o portfólio é outro passo crucial. Incorporar tendências como mini-ovos, recheios inspirados em sobremesas clássicas e sabores diferenciados, como pistache e caramelo, ajuda a atrair diferentes perfis de clientes e aumentar a variedade de ofertas.

Outro ponto importante é proporcionar uma experiência única ao consumidor. Investir em embalagens criativas, brindes personalizados e garantir uma boa logística de entrega são formas de agregar valor e destacar a marca no mercado. 

Com planejamento, criatividade e um cardápio prático, é possível transformar a Páscoa em um período altamente lucrativo, além de fortalecer o negócio para o futuro.

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E para quem ainda não começou? Dá tempo até a próxima Páscoa? 

Apesar de o tempo até a Páscoa ser curto, ainda há oportunidades para quem deseja começar a empreender nesse segmento. A chave é focar em produtos com alta demanda e que são rápidos de produzir, como ovos de com bombons e ovos de colher, que exigem menos tempo e infraestrutura.

Em um período tão dinâmico, o sucesso está em agir rápido, mas com planejamento. O foco deve ser em produtos simples, de qualidade, que atendam às necessidades do público, garantindo rentabilidade.

O que não fazer? 

Existem algumas recomendações sobre o que pode ser evitado para melhorar a rentabilidade, de um modo geral.

Uma recomendação importante é evitar a produção de ovos grandes, como os de 1kg ou mais. Com a alta dos preços, esse tipo de produto pode acabar encalhando, representando um risco financeiro. O ideal é produzir esses itens somente sob encomenda, garantindo que a produção seja alinhada com a demanda.

Outra sugestão é não ampliar demais o cardápio de opções. Embora a diversidade seja atraente, um cardápio com muitas opções pode dificultar a produção e aumentar os custos com insumos, principalmente se alguns sabores não forem vendidos com a mesma frequência. O melhor é focar em dois ou três sabores mais populares e escolher um sabor diferenciado como inovação. Isso ajuda a otimizar a produção e evitar gastos excessivos com ingredientes que não terão uma boa saída.

E por fim, é importante ter cuidado com produtos que exigem muito tempo de produção, como aqueles com formatos muito elaborados ou recheios complexos. Embora esses produtos possam ser visualmente atraentes, eles aumentam o tempo e o custo de produção, o que pode impactar a rentabilidade.